Essenza sushi Vegan e Gluten free - Sushi Giapponese

Uramaki pink: tempeh, cavolo viola, cremoso anacardi, mayo alla barbabietola, semi di sesamo - Uramaki green: tofu affumicato, insalata, ricotta di mandorla, salsa BBQ, spicy mayo e nachos - Uramaki yellow: Hummus di ceci, broccoli, spinacini freschi, mayo al curry - Maki accidenti: Spinacino saltato, carota, hummus di ceci, mayo alla barbabietola, edamame croccanti - Gunkan Caviale di Alghe arancione, mayo al miso - Nigiri Carota affumicata, cremoso anacardi dolce Pera cotta alla cann

Uramaki pink: tempeh, cavolo viola, cremoso anacardi, mayo alla barbabietola, semi di sesamo - Uramaki green: tofu affumicato, insalata, ricotta di mandorla, salsa BBQ, spicy mayo e nachos - Uramaki yellow: Hummus di ceci, broccoli, spinacini freschi, mayo al curry - Maki accidenti: Spinacino saltato, carota, hummus di ceci, mayo alla barbabietola, edamame croccanti - Gunkan Caviale di Alghe arancione, mayo al miso - Nigiri Carota affumicata, cremoso anacardi: dolce in basso a dx maki pera

Uramaki pink: tempeh, cavolo viola, cremoso anacardi, mayo alla barbabietola, semi di sesamo - Uramaki green: tofu affumicato, insalata, ricotta di mandorla, salsa BBQ, spicy mayo e nachos - Uramaki yellow: Hummus di ceci, broccoli, spinacini freschi, mayo al curry - Maki accidenti: Spinacino saltato, carota, hummus di ceci, mayo alla barbabietola, edamame croccanti - Gunkan Caviale di Alghe arancione, mayo al miso - Nigiri Carota affumicata, cremoso anacardi

Crispy: Patata dolce crispy, tempeh, Spinaci al sesamo, mayo alla paprika affumicata, scaglie di cipolla crunchy - Prezioso: Funghi, cremoso di anacardi, patata dolce, mayo al tartufo, scaglie di tartufo nero.
Patata dolce: Patata dolce, rucola, hummus di ceci, mayo rosa, salsa all’aceto balsamico - Maki con kimchi, tofu al naturale, cremoso di anacardi, spicy mayo. - Nigiri Fungo cardoncello in salsa umami

Tempeh al melograno, cremoso di anacardi, cipolla in agrodolce, castagna bollita, mayo al miso, chicchi di melograno - Uramaki Funghi, cremoso di anacardi, patata dolce, mayo al tartufo, scaglie di tartufo nero. Maki patata dolce Patata dolce, radicchio grigliato, ricotta di noci, mayo limone e salvia, granella di noci e pepe rosa - Maki con kimchi, tofu al naturale, cremoso di anacardi, spicy mayo. - Nigiri Fungo portobello in salsa umami dolce creme caramel Crema pasticciera , passion fruit

Crispy: Patata dolce crispy, tempeh, Spinaci al sesamo, mayo alla paprika affumicata, scaglie di cipolla crunchy - Prezioso: Funghi, cremoso di anacardi, patata dolce, mayo al tartufo, scaglie di tartufo nero.
Patata dolce: Patata dolce, rucola, hummus di ceci, mayo rosa, salsa all’aceto balsamico - Maki con kimchi, tofu al naturale, cremoso di anacardi, spicy mayo. - Nigiri Fungo cardoncello in salsa umami - tiramisushi (2pz in basso a dx)

Uramaki al burro di arachidi, tofu marinato con erbe aromatiche, insalata, cipolla in agrodolce, salsa teriyaki, granella arachidi - Maki Tofu affumicato, Zucca, ricotta di mandorle, Mayo alla paprika affumicata - Maki marinato, cavolfiore, Radicchio grigliato, Mayo arancia -maki. Tempeh, broccoli, Crema di zucca, mayo al wasabi - Gunkan crema di cavolfiore, edamame sale e pepe - Nigiri Farinata di lenticchie, mayo al limone

Uramaki al burro di arachidi, tofu marinato con erbe aromatiche, insalata, cipolla in agrodolce, salsa teriyaki, granella arachidi - Maki Tofu affumicato, fagiolini, ricotta di mandorle, Mayo alla paprika affumicata - Tempeh marinato, cremoso di anacardi, asparagi, maio miso, salsa all’aceto balsamico, cipolla in agrodolce -maki. Tempeh, Hummus di piselli, mayo al wasabi - Gunkan Hummus di piselli, ceci saltati - Nigiri pisellino Farinata di piselli e menta, mayo al limone e miso

Uramaki al burro di arachidi, tofu marinato con erbe aromatiche, insalata, cipolla in agrodolce, salsa teriyaki, granella arachidi - Maki Tofu affumicato, fagiolini, ricotta di mandorle, Mayo alla paprika affumicata - Tempeh marinato, cremoso di anacardi, asparagi, maio miso, salsa all’aceto balsamico, cipolla in agrodolce -maki. Tempeh, Hummus di piselli, mayo al wasabi - Gunkan Hummus di piselli, ceci saltati - Nigiri pisellino Farinata di piselli e menta, mayo al limone e miso

tofu affumicato, insalata, ricotta di macadamia, topping di salsa barbecue teriyaki, spicy maionese e nachos
Informazione: il prodotto contiene soia, arachide, frutta a guscio, senape, solfiti, sesamo e lupini

tempeh in salsa teriyaki, cavolo viola fermentato, cremoso di anacardi, topping di mayo alla barbabietola e semi di sesamo rosa
Informazione: il prodotto contiene soia, arachide, frutta a guscio, senape, solfiti, sesamo e lupini

funghi, cremoso di anacardi, zucca al forno, topping di maionese al tartufo, scaglie di tartufo nero
Informazione: il prodotto contiene soia, arachide, frutta a guscio, senape, solfiti, sesamo e lupini

hummus di piselli, carota, spinacino saltato, topping di maionese rosa, edamame croccanti
Informazione: il prodotto contiene soia, arachide, frutta a guscio, senape, solfiti, sesamo e lupini

burro di arachidi, tofu marinato con erbe aromatiche, insalata, cipolla in agrodolce, topping di salsa teriyaki e granella di arachidi
Informazione: il prodotto contiene soia, arachide, frutta a guscio, senape, solfiti, sesamo e lupini

Maki (4 pz)
Pera cotta alla cannella, ricotta di noci, salsa al vino rosso.
Uramaki (4 pz)
Ganache al cioccolato bianco e pistacchio, crema pasticcera, granella di pistacchio e lamponi disidratati.
Nigiri (2 pz)
Mela alla vaniglia, crema pasticcera
Creme caramel (2 pz)
Crema pasticciera , caviale al caramello al caramello e passion fruit

cola italiana in lattina

cola italiana in lattina senza zucchero

bevanda fermentata a base di tè verde

bevanda fermentata a base di tè verde aromatizzata al limone

infuso fresco in lattina con baobab, fiori di sambuco e clementino

bevanda fermentata a base di tè verde aromatizzata ai frutti rossi

infuso fresco in lattina a base di guayusa, menta e limone

8 pz Asaprago bianco, crema all sapore di uovo, sale kalanamak, pepe, mayo miso e tartufo.
2pz nigiri pisellino con mayo miso, menta e limone